Wydruki z FDM przeznaczone do kontaktu z żywnością

Ten artykuł jest dostępny również w tych językach: 

Drukowanie przedmiotów do kontaktu z żywnością nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać. Omówimy tutaj niektóre z wyzwań z tym związanych. Polecamy również zapoznanie się z artykułem na naszym blogu, gdzie przedstawiamy nasze badania na tym polu.

Materiały

PETG, a czasami również PLA, są określane jako materiały neutralne chemicznie i praktycznie bezpieczne dla żywności. Butelki napojów, pojemniki na żywność i pudełka na sałatki są wykonane z PET, którego materiałem pochodnym jest PETG.

Problemem jest jednak specyfika druku 3D, czyli warstwy. Przestrzenie między nimi stanowią miejsca do rozwoju bakterii, są praktycznie niemożliwe do wymycia i będą się w nich utrzymywać zanieczyszczenia.

Innym problemem są pigmenty i nieznane dodatki. Mogą nie być tak neutralne dla Twojego organizmu jak czysty plastik. Trudne jest również określenie ich ilości. Naturalny/czysty filament PETG bez żadnego koloru byłby najlepszym wyborem, ale wciąż nie mamy całkowitej pewności co do jego składu. Niektóre filamenty są dopuszczone do kontaktu z żywnością, ale często mają zastrzeżenia takie, jak "Dopuszczenie nie dotyczy czerwonego, pomarańczowego i różowego". W artykule na naszym blogu znajdziesz listę naszych filamentów, których możesz używać, a których unikać.

Zastosowanie

Butelka na wodę - nie. Wykrojnik do ciastek - może. Używanie wydrukowanego wykrojnika do ciasteczek nie powinno być problemem, ale szczeliny pomiędzy warstwami będą zbierać resztki ciasta, co będzie powodować rozwój bakterii. Po kilku użyciach trzeba będzie je więc wyrzucić.

To samo dotyczy mydła i innych detergentów. Po umyciu, chemikalia będą zbierać się w tych samych szczelinach, co może skutkować ich uwalnianiem do pożywienia w późniejszym okresie.

Wydruki z drukarek żywicznych (M)SLA praktycznie nie mają widocznych warstw. Czy mogę ich używać?

Odpowiedź na to pytanie również brzmi "nie". Wydruk może być pokryty nieutwardzoną żywicą i innymi zanieczyszczeniami. Na rynku są dostępne żywice biokompatybilne, ale są one przeznaczone do specjalnych zastosowań i mają bardzo wysoką cenę. Podlegają również specjalnym warunkom utwardzania i obróbki gotowych wydruków.

Dysza

Duże znaczenie ma również sama dysza. Standardowe dysze mosiężne nie są bezpieczne, ponieważ zużywają się. A dokąd wędruje materiał starty z dyszy? Do wydruku. Dlatego miękka dysza mosiężna po prostu się nie sprawdzi. Do drukowania przedmiotów przeznaczonych do kontaktu z żywnością potrzebujesz dyszy ze stali nierdzewnej lub z tytanu.

Co więc mogę zrobić?

Na rynku dostępne są preparaty epoksydowe dopuszczone do kontaktu z żywnością. Istnieje również możliwość użycia wydruku jako formy do innych metod wytwarzania. Przeprowadziliśmy własne badania, a szczegóły o drukowaniu przedmiotów bezpiecznych w kontakcie z żywnością znajdziesz w tym artykule na naszym blogu.

Podsumowanie

Teoretycznie drukowanie przedmiotów przeznaczonych do kontaktu z żywnością jest możliwe, jednak wymaga specjalnego przygotowanie i obróbki. Jeśli na prawdę chcesz mieć wydruki do kontaktu z żywnością, to nie wystarczy kupić jakiegokolwiek PETG i drukować co sobie wymarzysz. Rozeznaj się w temacie, aby nie narażać zdrowia swojego, ani innych osób!